ความแตกต่างระหว่างทาปาสและพินโชความแตกต่างระหว่างทาปาสและพินโช
ทาปาสและพินโช เป็นอาหารที่มีชื่อเสียงจากประเทศสเปน ซึ่งเป็นที่นิยมไปทั่วโลก ทั้งสองประเภทนี้มักถูกเรียกรวมๆ กันว่าเป็นอาหารจานเล็ก แต่ความจริงแล้วมีความแตกต่างกันทั้งในแง่ของประวัติความเป็นมา วัตถุประสงค์ในการรับประทาน วัตถุดิบ วิธีการปรุง รวมถึงวัฒนธรรมการรับประทานที่แตกต่างกัน การทำความเข้าใจความแตกต่างระหว่างทาปาสและพินโชจะช่วยให้เราเข้าใจวัฒนธรรมอาหารสเปนได้ลึกซึ้งยิ่งขึ้น และสามารถเลือกรับประทานได้อย่างถูกต้องตามวัฒนธรรมดั้งเดิม ประวัติความเป็นมาที่แตกต่างกัน ทาปาสมีประวัติศาสตร์ที่ยาวนานในประเทศสเปน โดยมีตำนานเล่าว่าเริ่มต้นจากกษัตริย์อัลฟองโซที่ 10 แห่งคาสติลในศตวรรษที่ 13 ที่ทรงรับประทานไวน์พร้อมกับอาหารชิ้นเล็กๆ เพื่อป้องกันการเมาไวน์เร็วเกินไป คำว่า “ทาปาส” มาจากคำว่า “Tapar” ในภาษาสเปนซึ่งแปลว่า “ปิด” เนื่องจากในอดีตชาวสเปนมักวางชิ้นขนมปังหรือเนื้อบนแก้วไวน์เพื่อป้องกันแมลงบินเข้าไป ต่อมาเจ้าของร้านเริ่มเสิร์ฟอาหารชิ้นเล็กๆ เหล่านี้ฟรีเมื่อลูกค้าสั่งเครื่องดื่ม ทำให้กลายเป็นวัฒนธรรมการรับประทานที่แพร่หลายไปทั่วสเปน